식품별 유통기한 지나도 먹어도 돼요, 유통기한 및 소비기한 정리표

우리가 식품을 사면 식품 패키지에 있는 유통기한은 먹어도 되는 기간의 60~ 70% 수준으로 적힌 기간입니다. 그러니까 유통기한을 막 지난 식품을 먹어도 되나 걱정이라서 이 글을 검색 중이라면 먹어도 돼요.

 

 

소비기한을 지나지 않은 식품은 먹어도 아주 안전합니다. 식품의 유통기한과 소비기한은 의미가 다르니 아래를 참고해 보시길 바랍니다.

 

 

유통기한 VS 소비기한

소비기한은 식품의 품질이 변하는 시점의 80~90% 정도로 표기한 기간입니다. 즉, 냉장보관해야 할 것은 냉장보관 하는 식으로 보관방법만 제대로 지켰다면 먹어도 안전한 기한입니다.

 

소비기한 표기가 정착이 되면, 음식물을 버리는 일이 줄겠죠?

 

다음은 식품안전나라 공식 사이트에서 확인한 우리가 자주 먹는 식품들의 소비기한입니다. 

 

식품별 소비기한

 

식품 종류	유통기한	소비기한
가공유(우유 등)	15~17일	23~26일
발효유(요구르트 등)	14~31일	18~55일
빵류(식빵 등)	3~40일	3~54일
과채음료(주스 등)	3~20일	3~35일
두부	5~31일	5~35일
햄	10~45일	11~61일

 

식품 별로 조금 더 자세한 정보가 필요하시면, 식품 유형별 소비기한 설정 보고서 요약본 자료를 첨부하였으니, 다운로드하여 확인해 보시길 바래요. 

 

 

식품 유형별 소비기한 설정보고서(영업자안내서)_요약본.pdf

1.56MB

 

위 식품 유형별 소비기한 보고서는 2023년 1월에 한국식품산업협회 소비기한연구센터에서 발표한 공식 자료입니다.

 

식품의 유통기한, 소비기한 확인하는데 도움이 되었길 바랍니다.